THE UPPER （アッパー）丸の内テラス 【月9日休み◆正社員】シェフパティシエの募集詳細

THE UPPER （アッパー）丸の内テラス

【月9日休み◆正社員】シェフパティシエ

給与
月給 27万円～35万円
経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
◆昇給（年1回）
◆決算賞与（年1回）
◆残業代あり（見合い残業45時間超過分）
アクセス 大手町駅直結
時間帯：
朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝

オープニングスタッフ | 駅チカ・駅ナカ | まかない付 | 髪型・髪色自由 | 英語を活かせる | 急募 | レストラン 

TRANSITのフラッグシップレストラン！シェフパティシエ大募集！

フレンチの鬼才「La Cime」高田シェフ監修のオリジナリティー溢れる料理を提供します

求人案件情報画像イメージ1
求人案件情報画像イメージ2

仕事情報

● 仕事内容
2020年11月にオープンしたレストラン・バー・ダイニングにて
仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発などの
業務や、原価や売上などの数値管理、キッチンスタッフの
採用ならびに育成、シフト管理などのマネジメント業務なども
スキルや経験に応じてお任せしていきたいと考えています。
●THE UPPER
コンセプトは、“TOKYO CLASSIC RESTAURANT”。
新しいクラシック（最高水準）を体現する料理と空間、そして
ホスピタリティ溢れるサービスで、東京・丸の内にダイナミズム
をもたらし、新しいカルチャーの風を吹き込みます。
●あのLa Cimeシェフが監修
フードの監修には、2019年ミシュラン2つ星を獲得し、2020年
アジアベストレストラン50で10位、世界中で名実ともに評価を高
めているコンテンポラリー・フレンチの鬼才「La Cime」の
高田裕介氏が監修！食材を起点にフランス料理の枠にとらわれな
い柔軟な世界観をもっている日本を代表するシェフです。
●店内インテリア
世界的に活躍するデザイン事務所「Luchetti Krelle」が担当。
“静寂と活気”をテーマに、3層ある店内を相反する要素を対比
させた創造的な料理に相応しい洗練されたステージを作りあげ
ました。二つの異なる世界を内包する空間は、ゲストにくつろぎ
と高揚感をもたらします。
●運営会社TRANSITとは
CEO中村貞裕率いる“遊び場”を創造する、カルチュラルエンジ
ニアリングカンパニー。「bills」、「THE APOLLO」などの海外
ブランド、大型ホテルレストランも運営する常にメディアで話題
のお洒落なカフェやレストランを多数運営。
更に毎年10店舗以上の新規出店を続ける成⻑拡大中の会社です!

事業内容

『カルチュラルエンジニアリングカンパニー』として食を通じて新しいカルチャーを発信

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 営業時間:11:30～23:00
月曜定休

※シフト制
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り
6時間勤務・45分　8時間勤務・1時間
資格 ・シェフパティシエ経験者歓迎
・レストランやホテルなどの飲食経験者歓迎
・お店や会社に興味のある方
・外国語ができる方大歓迎
採用予定人数 1～5名
休日・休暇 ■公休月9日（シフト制）
■年末年始3日間
■有給休暇
■その他　特別休暇など
※年間休日111日
福利厚生・待遇 ■昇給（年1回）
■決算賞与（年1回）
■報奨金制度
■交通費全額支給（月5万円まで）
■社会保険完備
■まかない有り
■法定休日出勤手当
■深夜・年末年始手当
■社員割引
■制服貸与
■研修・セミナー参加制度有り
福利厚生・待遇 ■資格手当（入社後に調理師、栄養士、
TOEIC、ソムリエなど取得した場合）
■社内ベンチャー制度
■ファミリーチケット制度
（従業員の家族・友人へ50％OFFチケット)
■MVPディナー
（毎月5〜10名話題のレストランでの食事）
■部活動(サーフィン部、フットサル部、
空手部、ヨガ部、英会話部)
■JUMP UP MEETING（年1回経営方針を発表）
■社内イベント（お花見ボウリング大会等）
TRANSITでは イベントやメニュー考案などの企画業務や、
ブランド発信の広報業務、採用活動等にも
早期に挑戦できます。
また、カフェ・ダイニング・レストランなど
様々なブランドがあり、目指せるポジション
も多数！
ブランド間の異動はもちろんマーケティング
や開業担当・衛生担当など、様々なキャリア
を目指せます。実際に店舗スタッフとして
入社し、マネージャーを経て新規店舗の開業
担当として本部で働いているスタッフも！
採用フロー 当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社・研修期間




お気軽にお問合せください
(採用窓口050-1743-1601 ※平日10～19時)
こんな方歓迎！ ◇柔軟性がある
◇責任感とこだわりがある
◇思いやりがありチームワークを大事にする
◇外国語が話せる
◇話題や流行に敏感
◇おしゃれな空間で楽しく働きたい
◇人と話すのが好き
◇新しいことにチャレンジ・興味がある

応募情報

応募方法 求人情報をお読みいただきありがとうございます。「働いてみたい！」という方は応募するボタンよりエントリーください。
応募後のプロセス 応募内容を確認後、追って採用担当より、ご連絡いたします。今しばらくお待ちください。
代表問い合わせ先 採用担当 050-1743-1601
URL:https://www.transit-web.com/

THE UPPER （アッパー）丸の内テラス

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【月9日休み◆正社員】パティシエスタッフ TRANSITのフラッグシップレストラン！パティシエ大募集！
  • 勤務時間営業時間:11:30～23:00
    月曜定休

    ※シフト制
    ※1日8時間超過分は残業時間として算出
    ※休憩有り
    6時間勤務・45分　8時間勤務・1時間
  • 給与月給25万円～30万円 ※経験・スキルにより決定※残業代あり（見合い残業超過分）※昇給（年1回）※決算賞与（年1回）
  • 時間帯朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝

東京都千代田区には他にも以下の求人があります

プライベートクラブ「OCA TOKYO」レストラン・カフェ・バー 丸の内テラス プライベートクラブ内レストランでのバーテンダー・ドリンクサービス
  • アクセス大手町駅　徒歩5分以内
  • 勤務時間▼営業時間（予定）
    Café：8:00〜18:00
    Restaurant：11:00〜22:00
    Bar:18:00〜23:00
    ▼勤務時間（予定）
    7：00〜24：00
    ※シフト交代制(実働8時間＋残業時間有)
    ※休憩有り
  • 給与月給23万円～40万円 ※経験・スキルにより決定※残業代あり（見合い残業超過分）※昇給（年1回）※決算賞与（年1回）
  • 時間帯朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝
うどん居酒屋　二◯加屋長介　大手町 【アルバイトスタッフ】駅直結！調理仕込み補助＆簡単なサービス
  • アクセス丸ノ内線 大手町駅より徒歩1分
  • 勤務時間▼営業時間
    月～金 11:00～15:00/17:30～23:00
    土日祝定休日
    ▼勤務時間
    9:00～23：30

    週3日以上、1日4時間以上
    (10:00〜14:00、10:00〜15:00)など
    ※シフト制
  • 給与時給1,100円以上 未経験の方は1,100円～
  • 時間帯昼、夕方・夜
うどん居酒屋　二◯加屋長介　大手町 【アルバイトスタッフ】駅直結！サービスなどの店舗スタッフ
  • アクセス丸ノ内線 大手町駅より徒歩1分
  • 勤務時間▼営業時間
    月～金 11:00～15:00/17:30～23:00
    土日祝定休日
    ▼勤務時間
    9:00～23：30

    週3日以上、1日4時間以上
    (10:00〜14:00、10:00〜15:00)など
    ※シフト制
  • 給与時給1,100円～1,200円 ※経験・能力を考慮　※昇給制度あり
  • 時間帯昼、夕方・夜
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